標典裝飾—不同類型咖啡廳裝修技巧
投資者如果選擇加盟的模式在二三級城市開店,那么在店面規模上一定要進行嚴格的評估。一般情況下,特許總部都會選擇多種模式供投資者選擇。以西堤島為例,包括兩種主要模式:波旁公爵咖啡店、路易榮耀咖啡廳。前者經營面積在500平方米以下,投資*加盟費為8。8萬元,*保證金是2萬元,預期的投資回收期為8-12個月;后者是作為中國市場的旗艦店,經營面積在500平方米以上,*投資加盟費為10。8萬元,*保證金3萬元。其他特許*的加盟投入在這個標準上下略有浮動。
休閑類咖啡店 顛覆傳統固有模式
陳先生是一位在北京生活了10年的香港人。由于從小就有愛喝咖啡的習慣,對咖啡有著深厚的感情。工作后游歷了很多國家,必去的地方也是咖啡館,因此對咖啡有相當的了解并有不少自己的見解。于是,一方面經營著自己的廣告公司,一方面開始實施自己的咖啡店開店計劃。
事實上,像陳先生這樣的人很多。有了比較穩定的事業之后,開一個休閑型的吧廳,讓自己的興趣得以延續,同時還可以認識一些志同道合的朋友,可謂一舉多得。
休閑類咖啡店的較大特色就是“休閑”特征上。根據陳先生的介紹,至少要在命名、選址、裝修風格以及飲品等方面來展現。以陳先生的咖啡店為例,“鐘意”的命名,一方面希望表達自己是一家較正宗的意式咖啡店,讓真正懂咖啡的人聚合過來;另一方面希望用這樣一個感性的詞來吸引愛戀中的男男女女。這一層內涵在飲品的搭配上也體現得**。據陳先生介紹,在“鐘意”的飲品單上,刻意**一男一女的組合消費。比如男性消費者喜歡咖啡,那么女性消費者就會有一些水果、冰淇淋等作為搭配。